27 dic 2020

Michelin: más publicidad que guía

Superada como certificación de la calidad de un restaurante, la propaganda de esta clasificación no oculta las polémicas que cuestionan su vigencia y relevancia real. La estupenda salud de la cocina gallega vive, por supuesto, al margen

5 may 2018

Michelín premia la cocina en Vigo

La guía gastronómica francesa entrega a 22 cocineros gallegos las chaquetillas "BibGourmand" para locales con mejor calidad precio, y que son el paso previo para entrar en la lista premiada con las icónicas estrellas