La pesquera equipa sus barcos con maquinaria diseñada y fabricada por las empresas locales Marexi e Industrias Ferri para eliminar los parásitos de las vísceras del pescado

Un estudio lanzado desde Vigo concluye que estas especies son más seguras

El equipo de la empresa Marexi para eliminar los parásitos del pescado forma parte del proyecto Espantaves -de ARVI y Cetmar- de reducción de capturas de aves marinas

La Real Academia de Ciencias distingue a científicos de Investigaciones Marinas (CSIC)

El Centro Tecnológico del Mar (Cetmar) de Vigo liderará durante los próximos tres años el proyecto 'Parasite' para el análisis del impacto sanitario y comercial del anisakis en especies marinas que forman parte de la cadena alimenticia, y la validación de las herramientas para la mitigación de sus efectos. Serán objeto de estudio diez especies comerciales representativas de casi todas las áreas de pesca de la UE, además de otras importadas de Asia, con el propósito de incrementar la confianza del consumidor mediante garantías de altos estándares de calidad y mejorar las políticas comunitarias de seguridad alimentaria.

Un centro tecnológico de investigación aplicada de Vigo, Teaxul, con sede en Coruxo, dio con un sistema para depurar los residuos del pescado a bordo del barco y terminar de esta forma con el temido anisakis, un parásito que representa un riesgo para la salud humana.