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El rapante, el tiburón y la sardina salvan O Berbés

Tiburones en la lonja de grandes peces y altura de la lonja del Berbés.
photo_camera Tiburones en la lonja de grandes peces y altura de la lonja del Berbés.

En un año en caída, la lonja viguesa aguantó el tirón en verano gracias a sus puntos fuertes. A Coruña se acerca cada vez más

La lonja de Vigo cae un 3 por ciento en el acumulado del año, mientras la coruñesa sube un 25,5 por ciento. No obstante, O Berbés mantiene su liderato con 31.056 toneladas hasta el 1 de julio (por 26.288 de A Coruña) gracias a que tres productos mantuvieron altos precios y buenas capturas. Todo ello dio como resultado que en junio -último mes certificado- se subastaran 6.506 toneladas por un valor de 13,6 millones de euros. Destaca el creciente peso que tienen en O Berbés el gallo (llamado rapante en Vigo), que alcanzó los 1,8 millones de euros, casi un sexto del total. Es pescado que se comercializa bien y que permite  grandes toneladas: medio millón durante el último período certificado. Pero más llamativo todavía supone el tráfico de tiburón, en concreto de "tintoreta". La lonja subastó 372.889 kilos de este escualo, con un rendimiento de casi 400.000 euros, un precio de apenas un euro por kilo. El puerto vigués se ha convertido en el centro de distribución europeo de este pescado, cumpliendo todas las exigencias de la UE, comenzando por la obligación de transportar completo hasta O Berbés. Está prohibido de forma terminante comercializar la aleta de forma independiente. La mayoría de los pesqueros de esta actividad son de matrícula portuguesa.
El tercer pilar han sido la sardina  la xouba, que en total supusieron sólo 88 toneladas pero con un valor de 252.000 euros, llegando hasta tres euros en lonja, un precio disparatado propio de la escasez antes de San Juan. El pez más caro fue la palometa roja, a 19 euros el kilo en primera subasta. n

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