La hostelería en Vigo y provincia acumula dos años de recuperación

El sector de la hostelería de Vigo y provincia registró en 2025 casi 6.600 establecimientos, una cifra que supone el segundo año consecutivo de crecimiento, aunque la mejora del dato se debe fundamentalmente al subsector del alojamiento, porque la restauración sigue perdiendo locales. En una década hay 800 bares y restaurantes menos y 400 alojamientos más.

Mientras las empresas del sector crecieron el año pasado un 0,6%, los trabajadores lo hicieron casi un 2%, hasta superar los 28.400, un 8% del total afiliados en Vigo y la provincia. Más allá de los datos, se trata de un sector clave, por su peso en el turismo, que se ha convertido en motor económico, de hecho el 40% del consumo turístico se destina a la hostelería, según los datos de Hostelería de España, pero además genera entornos de convivencia.

Según los últimos datos del Directorio de Empresas (Dirce) del INE, Vigo y la provincia registraron en 2025 un total de 5.606 establecimientos de restauración, un 0,2% menos que el año anterior, y 986 de alojamiento, un 5,9% más en un año. La provincia es un tercio de los establecimientos gallegos y el máximo se alcanzó en el año 2004, justo antes de la gran crisis económica (7.658) y el mínimo después de la pandemia, en 2023 (6.495).

El crecimiento provincial se apoya, sobre todo, en el dinamismo del alojamiento turístico, que continúa al alza. En 2025, Pontevedra alcanzó 986 establecimientos de alojamiento, un 5,9% más que el año anterior y una década de crecimiento, reforzando su posición como uno de los destinos turísticos más activos de Galicia. Hoteles, apartamentos turísticos y casas rurales explican buena parte de este avance, en línea con el aumento sostenido de la demanda turística en la provincia.

En contraste, el sector de la restauración sigue perdiendo peso. Pontevedra cerró el año con 5.606 bares, restaurantes y cafeterías, lo que supone una ligera caída del 0,2%. Aunque el descenso es moderado, confirma una tendencia prolongada desde hace casi una década, marcada por cierres de pequeños negocios y un proceso de ajuste del sector.

La provincia es la que más habitantes tiene por bar, 168, frente a los 150 de Ourense.