5 dic 2011

Las isoflavonas de la soja podrían ayudar a combatir la obesidad

Científicos españoles han demostrado las propiedades anti-obesidad y hepatoprotectoras de las isoflavonas, sustancias naturales de origen vegetal que se encuentran, sobre todo en la soja, y que actúan como análogos de determinadas hormonas que segrega el organismo humano, como los estrógenos.

9 nov 2010

Las isoflavonas de soja podrían modificar el riesgo de cáncer de mama

Los fitoestrógenos que se encuentran en la soja de la dieta podrían modificar el riesgo de algunos tipos de cáncer de mama, según un estudio del Instituto del Cáncer del Parque Roswell de la Universidad de Buffalo (Estados Unidos) que se ha hecho público durante la conferencia anual de investigación para la prevención del cáncer que se celebra en Filadelfia.