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Alumnos de hostelería prepararán un desayuno especial por el Día de la Inmunología

Alrededor de 18 establecimientos ofrecen productos sin gluten y 5 de ellos colaboran con asociaciones de celíacos

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) reclamó ayer mejoras en el diagnóstico de la enfermedad y pidió que se implante un protocolo nacional de detección precoz, que supondría un importante ahorro y la reducción del diagnóstico, que actualmente se encuentra en tres años.

La enfermedad celíaca, una dolencia que provoca una intolerancia permanente al gluten, afecta en Galicia a una de cada 100 personas, según las estimaciones oficiales, aunque seis de cada 10 afectados están sin diagnosticar. Además de los problemas de salud, esta enfermedad afecta de manera considerable a los bolsillos de los afectados, que gastan una media de 133 euros más al mes en alimentación.

Con el objetivo de sensibilizar a la población y a las administraciones públicas sobre la problemática que se deriva de la enfermedad celíaca, la Asociación de Celíacos de Galicia (Acega), organiza este sábado en el Auditorio de Galicia, en Santiago, una jornada de puertas abiertas bajo el lema 'A enfermidade celiaca. Una vida sin glute'.

Alrededor de cuatro millones de españoles tienen intolerancia al gluten, y más de la mitad de ellos no cumplen la dieta de forma apropiada, por lo que pueden desarrollar la enfermedad celíaca. Así se puso de manifiesto recientemente en el I Simposio Internacional del Proyecto de Ayuda a los Celíacos Españoles (Pace), organizado por la Fundación Ramón Areces y el Colegio Oficial de Químicos de Madrid.

La Asociación de Celíacos de Galicia organizará mañana el 'V Encuentro de jóvenes celíacos de Galicia' con el fin de que este colectivo se conozca e intercambie experiencias e impresiones. Otro de los objetivos es que los jóvenes celíacos conozcan la necesidad de agruparse para reivindicar por ejemplo, que en los comedores universitarios ofrezcan menús aptos para ellos, que en las Residencias de estudiantes no se excluyan a los celíacos y que los sitios de comida rápida contemplen platos sin gluten.

La unidad de nutrición pediátrica del Complejo Hospitalario de Vigo presta atención a medio millar de niños del área sanitaria que padecen la enfermedad celíaca, una de las crónicas intestinales más frecuentes en España, con una prevalencia de un paciente por cada cien personas.

Santiago de Compostela acoge desde hoy la sexta Convivencia de la Federación de asociaciones de celíacos de España, Face Joven. En el encuentro, el primero que se organiza en Galicia, participan 55 jóvenes celíacos de toda España. El objetivo de esta iniciativa es 'conocernos, poner en común nuestros problemas, compartir experiencias o apoyar a aquellas personas que hayan sido diagnosticas recientemente', según explicó Sonia López, presidenta de Face Joven en Galicia.

'A enfermidade celíaca. Presente e futuro' es el título de la jornada de puertas abiertas que se celebrará el próximo sábado, en el Auditorio de Galicia de Santiago de Compostela, y en la que se analizarán diferentes cuestiones relacionadas con esta patología.

La Asociación de Celíacos de Galicia (Acega) reclama una ‘mayor implicación’ en el diagnóstico y seguimiento del enfermo celíaco a los profesionales de Atención Primaria y Especializada ya que, según estima, ‘unas 450.000 personas podrían padecer la enfermedad y sólo el 10 por ciento está diagnosticado’.

El Parlamento de Galicia ha aprobado una iniciativa del BNG en la que pide a la Xunta de Galicia que negocie con el Gobierno ayudas económicas y beneficios fiscales para los enfermos celíacos.