El consumo de pistachos puede contribuir a controlar los niveles de azúcar en sangre en mujeres embarazadas, según puso de manifiesto el primer estudio, dirigido por la doctora Sheng Ge, sobre las alteraciones producidas en la intolerancia de la glucosa durante la gestación o la diabetes mellitus gestacional, una enfermedad crónica que se desarrolla en mujeres embarazadas sin síntomas previos de diabetes.
"Los pistachos son una opción de comida inteligente para las mujeres con diabetes gestacional, que los ingieren con la finalidad de controlar su enfermedad", detalló la investigadora. En el estudio participaron 30 mujeres con diabetes gestacional entre las 24 y 28 semanas de gestación.
Al finalizar el estudio, los niveles de azúcar en sangre registrados tras la ingesta de pistachos fueron significativamente inferiores. El efecto en los niveles de insulina en sangre fue más significativo, pues no aumentó durante las dos horas posteriores a la ingesta de los pistachos.
"Los pistachos son una opción de comida inteligente para las mujeres con diabetes gestacional, que los ingieren con la finalidad de controlar su enfermedad", detalló la investigadora. En el estudio participaron 30 mujeres con diabetes gestacional entre las 24 y 28 semanas de gestación.
Al finalizar el estudio, los niveles de azúcar en sangre registrados tras la ingesta de pistachos fueron significativamente inferiores. El efecto en los niveles de insulina en sangre fue más significativo, pues no aumentó durante las dos horas posteriores a la ingesta de los pistachos.
