La semana pasada hablámos de las ensaladas, de cómo hacerlas completas y variadas para disfrutar en esta época del año en la que apetecen platos fresquitos.
Hoy completamos la información hablando de otro punto clave para darles un toque especial y hacerlas muy diferentes unas de otras, el aliño.
El aliño es ese punto final que potencia el sabor de la mezcla elegida y que va a aportar también mucho a nivel nutricional. Es por ello que hoy os queremos dar diferentes ideas de aliños para que hagáis de vuestras ensaladas algo mucho más especial y podáis incorporar a vuestros menús.
IDEA 1: ESPECIA’S PARTY
2 cp de sal
1cp de orégano
1cp de perejil
2cc de ajo en polvo
2cc de cebolla en polvo
1cc de pimienta negra
1/4cc tomillo
1/2 taza de vinagre
1/2 taza AOVE
3cs agua
IDEA 2: FRESQUIVIRI CUCHIVIRI
2cs AOVE (al gusto)
1 yogur natural
Zumo de 1/2 limón
6 hojas de menta
Pimienta blanca (1 puntito)
1cp Semillas de chía
IDEA 3: MOMENTO CRUNCHI
1cs Nueces picadas
1cs Almendras picadas
2cs Vinagre de manzana
2cs AOVE
Sal (pizca)
Pimienta mezcla (pizca)
IDEA 4: ALIADO DE LAS LEGUMBRES
4cs AOVE
2cs jugo de naranja
2cs jugo de limón
2cs mostaza de Dijon
Pimienta (pizca)
Sal (pizca)
1cc Eneldo
1cp Sésamo negro
CP: cuchara de postre
CC: cuchara de café
CS: cucharada sopera
AOVE: Aceite de oliva virgen extra
Esperamos que os gusten las ideas y disfrutéis de las ricas ensaladas en esta época del año.
