El centro, situado junto al campus, recoge más de cien años de historia de la conserva
Más de mil personas visitaron en lo que va de año el Museo Anfaco de la Industria Conservera, situado en la sede de esta asociación junto al campus universitario. El centro recoge más de cien años de historia de la industria conservera y de la asociación nacida en 1904, con piezas muy representativas del sector como las cerradoras automáticas de los comienzos o una representación de la fábrica de Massó hasta otros elementos de gran belleza como la colección de latas de la Guerra Civil, los anuncios antiguos de las conserveras o la elegante oficina de Curbera (“un tesoro”). Este centro ofrece visitas guiadas gratuitas para todas las personas interesadas, no solo para los colectivos y para los escolares a quienes entregan a mayores unas unidades didácticas adaptadas a todos los niveles educativos. Tienen además un archivo muy valorado por los investigadores puesto que la industrialización gallega comenzó por el sector de la conserva y en Anfaco guardan documentos desde 1904, el año en el que se creó la segunda asociación empresarial más longeva de España.El Museo trata de divulgar la historia de la conserva, como una de las señas de identidad de Galicia y como un sector estratégico para su economía desde hace más de dos siglos, según explica la directora de la institución, Mariña López.
Desde Anfaco explican que “no se trata solo de cerrar una lata, es toda la labor desde el barco hasta la comercialización, la conserva, el impulso a la renovación de la flota, los almacenes frigoríficos, la logística hasta el diseño industrial que era pionero al crear una imagen de marca y de calidad asociada. Tiene un efecto multiplicador”. Anfaco se creó porque los empresarios “tenían intereses comunes, al principio para repartir los cupos de hojalata que era escasos por el proteccionismo, montar laboratorios, facilitar la exportación, ayudar a la expansión internacional, además de asegurar los derechos de los trabajadores y el respeto medioambiental”. Anfaco tiene además una planta piloto en su Centro de Tecnologías Avanzadas de Investigación que muestra los procesos productivos de vanguardia.
