El aumento de una clase media emergente, sobre todo en China, hará que en 2030 casi dos tercios del pescado consumido en todo el mundo provenga de la acuicultura, la cría de peces, según hizo público ayer la Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) a través de un informe. La FAO concreta que el 62 % del pescado procederá de la acuicultura con un crecimiento más acelerado de especies como la tilapia, la carpa o el pez gato, entre otras.
El organismo especializado de la ONU aseguraque el 38 % de todo el pescado que se produce actualmente en el mundo se exporta y, en términos de valor, más de dos tercios de las exportaciones de pescado de los países en desarrollo se dirigen a los países desarrollados.En este sentido, China juega un papel importante ya que se está convirtiendo en un importante y creciente mercado para el pescado, razón por la que está aumentando sus propias inversiones en acuicultura para cubrir este aumento de la demanda.
La FAO también estima qu en 2030 Asia representará el 70 % del consumo mundial de pescado mientras que, por el contrario, África subsahariana experimentará una disminución del consumo de pescado per cápita del 1 % anual, desde 2010 hasta 2030.
El director adjunto de la FAO y jefe del Departamento de Pesca y Acuicultura, el islandés Arni M. Mathiesen, hizo hincapié en que aprovechar el potencial de la acuicultura podría traer beneficios duraderos y positivos.n
