El Viernes Santo, cita en As Neves con Requesón y Miel

En la delegación de la Diputación en Vigo, el regidor ponderó las excelencias del requesón de As Neves e o Mel da Paradanta, ingredientes estrella de la cita gastronómica que cumple este año, su 21 edición y el gerente de la cooperativa habló de la presentación de un nuevo requesón elaborado íntegramente con leche ecológica, anunció que la miel que se degustará 'será la premiada con la medalla de plata en la décima Cata de Mel de Galicia' y en primicia se presentarán nuevas mermeladas artesanales, elaboradas con frutos de la zona, para su degustación.

El alcalde repasó la historia de la fiesta 'creada para mantener una antigua tradición coincidente con la feria-mercado más importante del año en As Neves, la Feria del Viernes Santo, con la promoción de sus productos más conocidos, requesón y miel, como postre de referencia junto a los vinos blancos del Condado, los tintos de Rubiós y la lamprea del Miño'. Un menú de lujo. Pese a la crisis, anunció que el Concello de As Neves consiguió elaborar un programa atractivo y espera -como todos los años anteriores- 'que sean miles las personas que se acerquen a la localidad para degustar ambos productos'.

Las actividades de la jornada incluyen una cata de mieles a cargo de una experta del Consello Regulador Mel de Galicia, además de conciertos y la famosa ruta de senderismo por el municipio que incluirá esta vez la presentación de una colmena.

La edición de este año está dedicada a los cooperativistas y el próximo martes, 3 de abril, habrá una jornada sobre el proyecto de desarrollo del entorno rural 'que contribuye a la creación de puestos de trabajo en ganadería y agricultura, transformando estos sectores en fuente de riqueza'.

El gerente del Patronado de Turismo Rías Baixas, Ernesto Santiago, finalizó destacando 'el valor turístico de esta fiesta'.n