Subasta récord en O Berbés con 2,5 toneladas de centolla a 30 euros el kilo

La apertura de la temporada de la centolla de la Ría convirtió a este crustáceo en el auténtico rey en la lonja del Berbés, donde se subastaron 2.500 kilos a un precio que oscilaba entre 5 y 15 euros el kilo, en función de su calidad y tamaño. Poco que ver con la cotización en el mercado (en la plaza del Progreso), donde alcanzaba con facilidad ayer los 33 euros el kilo. Las más de 2,5 toneladas de centolla no fueron vendidas en su totalidad en la primera jornada de subasta, según señalaron desde el puerto pesquero, al constatarse que en esta ocasión la oferta existente superaba a la demanda, por lo que varios lotes quedaron sin interesados en pujar.

No obstante, es cuestión de tiempo que se pongan todas las capturas en el mercado, a medida que se vaya acercando la Navidad. Lo que también afectará a los precios, que no van a bajar sino al contrario, como en general pasa con toda la pesca fresca. Se da la circunstancia de que en Vigo ya no hay apenas pescadores que capturen centollas, pero O Berbés es el punto de atracción principal de Galicia como centro de distribución y por sus mejores precios. A modo de ejemplo, el día anterior en la lonja de Cangas se vendieron unos 600 kilos de centolla.

La primera parada fue a 16,80 euros y el promedio se quedó en 12,60, por debajo de años anteriores. En este puerto del Morrazo un total de 14 embarcaciones se dedican a la captura de la centolla.

En la Cofradía de Vigo, en cambio, los barcos se han cambiado a otras artes mientras que otros pescadores que capturaban este marisco se han jubilado en los últimos años y no ha habido relevo. El Puerto, por su parte, prevé instalar a corto plazo la marca Peixe de Vigo para identificar a todos estos productos como un sello de calidad.