El Petisquiño regresa en primavera con 22 tapas en competición

El Petisquiño se celebrará por primera vez en primavera con la participación de 19 restauradores. El concurso de tapas de Vigo cambia de estación y comenzará mañana, 15 de mayo, para finalizar el domingo 31, y cuenta con la competición de 22 elaboraciones saladas y dulces.

Los responsables de la Federación Empresarial Provincial de Turismo y Hostelería y los propietarios de los establecimientos en competición presentaron ayer junto al alcalde Abel Caballero el concurso de tapas, que permitirá degustar sus propuestas por 4 euros.

La presidenta de la Federación, Celia Cabrera, avanzó que “el cambio de fecha afianza la dinamización de eventos gastronómicos en diferentes épocas del año. Antes el Petisquiño se celebraba demasiado próximo a la Navidad y el sector agradece este cambio que significa el pistoletazo de salida del verano”.

Los participantes podrán elegir la mejor tapa en competición. Se puntuarán en una primera fase por votación popular y por un jurado profesional que visitará los locales de incógnito. Los ocho establecimientos mejor valorados pasarán a la final, en la que el 9 de junio deberán elaborar en directo sus creaciones ante un jurado que decidirá la Mejor Tapa 2026.