Ifevi acogerá la primera feria vegana en el mes de octubre

En octubre Vigo acogerá la primera feria vegana del noroeste peninsular. Un encuentro de un sector en alza que surge del entusiasmo de tres viguesas que reunirán en el Ifevi a las principales marcas, establecimientos, distribuidores y especialistas. A poco más de dos meses de la inauguración, están confirmadas más de sesenta marcas y ya se han pre-reservados unas 2.000 entradas. Todo un éxito de participación que según recuerda ahora Tamara Alonso, una de las organizadoras, comenzó a través de las redes sociales “que es como nos conocimos Patricia Méndez y yo. Ambas éramos creadoras de contenidos en redes sociales y teníamos mucho en común. De ese primer contacto surgió una amistad y me propuso su idea, organizar la primera feria vegana”. Parte del trabajo “lo teníamos adelantado porque por nuestros blogs y actividad ya teníamos muchos contactos”. La tercera en unirse, Ana Gontad, aportó sus conocimientos a la hora de relacionarse con las administraciones, ya que había participado en la organización de varios festivales y encuentros.

Uno de los objetivos de esta feria será crear un espacio de encuentro entre los diferentes actores de un sector en alza, pero que aún se encuentra disperso y es poco conocido por el público en general. Por ello el aspecto didáctico tendrá un lugar destacado con cursos y talleres para aprender a cocinar recetas veganas, tener la opinión y orientación de expertos en nutrición y educación ambiental.

La gastronomía tendrá un espacio reservado con la participación de conocidas marcas de comida vegana y la asistencia de las principales empresas del sector de Portugal, país en el que este estilo de vida cuenta con numerosos seguidores. Y como era de esperar, santuarios y protectoras también tendrán aquí un lugar destacado.