La Escuela de Hostelería de Vigo celebra su 32 aniversario

La Escuela de Hostelería de Vigo,Harina Blanca, celebra este curso sus 32 años de funcionamiento. “Años duros y de mucho trabajo, en los que se ha primado la honestidad y el buen hacer para colocarse en la destacada posición que hoy ocupa en el ranking de las escuelas de formación hostelera de nuestro país”, afirman. Durante todo este tiempo ha estado dirigida por Elena Zulueta De Madariaga, chef profesional y delegada en Galicia de Euro-Toques (asociación de cocineros y chefs de toda Europa), también forma parte de MEG (asociación de mujeres en gastronomía).

Tras abandonar su trayectoria como directora de Marketing en un holding empresarial, se volcó de lleno en la formación de Gastronomía, llegando a convertirse en una de las chefs con mas prestigio de España y su Escuela, es líder en formación nacional e internacional, además, está homologada por la Xunta de Galicia y es oficialmente la Escuela de Hostelería de Galicia. Estos logros son el resultado de mas de treinta años de esfuerzo, pasión, dedicación y honestidad a la hora de formar tanto a Cocineros como a Camareros.

Harina Blanca basa su enseñanza en la práctica diaria en la cocina, en el dominio de las técnicas profesionales tanto de la Repostería como de la Cocina salada. Sus alumnos se pasan todo el tiempo cocinando y, al final de su formación, los que se han esforzado y preocupado por aprender, con el apoyo del excelente equipo que conforma la Escuela, terminan con el título de Cocinero Profesional. Además, es la propia Escuela quien les busca su primer trabajo y los rota y cambia durante el resto de su vida profesional, siempre a petición del alumno. Garantizando una colocación del cien por cien, de los alumnos que finalizan el curso con éxito.

El curso comienza el lunes día 18 de 9 a 13 horas y de 16 a 20 horas.

La escuela lanza sus primeros cursos online

Harina Blanca lanza como novedad este año sus primeros cursos online en una nueva web destinada exclusivamente a esa formación: www.elenazuluetachef.com, donde la propia directora del centro, es quien cocina y explica con videos el paso a paso de todas las técnicas profesionales, permitiendo que un alumno acceda a un módulo en concreto o bien a un curso entero y todo ello, con su asesoramiento personalizado en todo momento. Según Zulueta, “hay que extender y dar la posibilidad de formarse a todas las personas, sea cual sea su situación y conseguir ayudar a todo el que quiera convertirse en un buen profesional. Es la profesión con más salidas laborales que existe”. Tras 32 años, Harina Blanca forma a futuros profesionales, a quienes coloca en el mercado laboral y dedica de por vida su atención y asesoramiento.

Por otro lado, la Escuela tiene un convenio con distintas entidades financieras para facilitar el pago del curso a los que lo necesiten.