La dieta vegana celebra su éxito en Vigo

La feria vegana.gal abre hoy sus puertas de la que promete ser su edición más ilusionante. Después del ‘erasmus’ vivido en Madrid el pasado año, las organizadoras vuelven a organizar este evento en el Ifevi con el compromiso de establecerse definitivamente en la ciudad, para lo que cuentan con el impulso de todas las personas y empresas con las que contactaron en la capital y de los expositores gallegos que ya se habían exhibido en las primeras ediciones y que el año pasado también probaron suerte en Madrid.

Una de las organizadoras, Patricia Menéndez, ultimaba ayer los preparativos de la feria con el montaje de los 90 stands, “un momento muy importante porque estamos dando forma a todos los espacios y queremos superar a las anteriores ediciones”. Así, el objetivo es recibir en los dos días que durará vegana.gal a entre 8.000 y 10.000 personas. De momento, todo apunta a que “el sábado será el día más movido y el domingo habrá un poquito menos de gente”, señala Menéndez, pero todo esto podrá cambiar en cuanto comiencen a recibir a los visitantes porque “hemos visto en otros años que la mitad de las entradas se venden presencialmente en la taquilla”.

Patricia Menéndez apunta que, dentro de lo que cabe, “Vigo y, en general, Galicia, cuenta con bastantes personas que se han acercado a la dieta vegana y con muchos restaurantes que tienen opciones 100% veganas en sus menús, algo que es muy difícil de ver en otros lugares más grandes como Castilla y León”. Aún así, recalca que “queda mucho todavía por hacer porque cuanto más respetemos a todos los seres vivos del planeta, mejor futuro les dejaremos a las siguientes generaciones”.

Así, la organizadora anima a toda la ciudadanía a acercarse hoy y mañana al Ifevi para que todos los vigueses puedan tener una toma de contacto con el veganismo. Entre otras cosas, habrá ‘food trucks’ de restaurantes tanto locales como a nivel nacional en los que se podrán probar todo tipo de alternativas veganas a platos tradicionales como zorza, cachopo, crepes, filloas o gofres.

Además, habrá una zona infantil que tendrá clases de circo y ‘pequeyoga’ para los niños más activos y cuentacuentos para los más ‘tranquilos’, ya que el objetivo es que toda la familia pueda disfrutar de este evento.