El Altar de Muertos, la mesa que comparten vivos y difuntos

n n n Los integrantes de Mexicanos de Galicia aunaron esfuerzos para montar en Vigo el Altar de Muertos, el tercero de grandes dimensiones y la octava instalación desde 2011. “Es un trabajo colectivo, en el que colaboraron muchas personas”, apunta Julia Acevedo, presidenta de la comunidad, que junto a seis compañeros lo montó en la Casa das Mulleres, donde se podrá visitar mañana por última vez. Tardaron cuatro días en colocar todos los elementos, realizados a mano.

“Se hacen en honor a los difuntos de una casa y se colocan lo que les gustaba, como queremos que entablar lazos de unión entre Galicia y nuestro país con estas actividades, nuestro altar está dedicado a los emigrantes fallecidos tanto mexicanos como gallegos”. Esta dualidad, según explica Acevedo, es la que justifica la presencia de comida y bebida de este lado del Atlántico (cocido, castañas y licor de hierbas), junto a las del país azteca.

En su origen, los altares se mantienen del 1 al 2 de noviembre (Todos los Santos y Difuntos), por lo que los alimentos se consumen por la familia al ser desmotados. Aquí no será posible, tras cuatro días de exposición.

El menú preparado en Vigo consiste en mole de pollo con base de chocolate, pozole (arroz de maíz con caldo de cerdo), guacamole, frijoles, calabazas cocidas o distintas variedades de pan de muerto (bollos de leche con canela) como las figuritas de Oaxaca. Como bebidas, el altar vigués acoge tequila y cerveza Corona.

Completando las recetas culinarias, todas cocinadas para la ocasión, elementos cerámicos y artesanos adornan el conjunto: las katrinas (esqueletos pintados que representan la muerte), los alebrijes (seres imaginarios realizados en cartón) o el papel picado con colores llamativos.

Pero este año, la estrella del altar fueron los ramos y las coronas de cempasúchil: “Es una flor muy importante en el Día de los Muertos, es típica de México y aquí no hay, pero este año conseguimos cempasúchil cultivada por nosotros en Beade de unas semillas que conseguimos en Portugal”, apunta Acevedo.

Además del altar, el colectivo invitó al artista mexicano Justo Ilhuicamina a exponer su obra, ya que en palabras de su presidenta, quieren dar visibilidad a lo que hacen los mexicanos en Galicia. La muestra se compone de seis obras, inspiradas en el folklore mexicano y acorde a la temática de difuntos.n