El consorcio vigués se implica con la Universidad en la financiación del complejo tecnológico y el centro de gastronomía

El desarrollo del nuevo centro de investigación gastronómica, aún pendiente de la sede

El centro de estudios y evolución gastronómico que promueve Zona Franca ya tiene nombre, Broa (un tipo de pan de maíz gallego) aunque todavía no ubicación. Un emplazamiento posible sería el antiguo Rectorado de Areal.