Retiran un vinagre de Mercadona por tener sulfitos no declarados en el etiquetado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) informó sobre la retirada de un lote de vinagre de manzana sin filtrar de la marca Hacendado, comercializado por Mercadona, debido a la presencia de sulfitos no declarados en el etiquetado del producto. La Aesan hace un llamamiento a las personas alérgicas a los sulfitos para que se abstengan de consumir el producto si lo tienen en su hogar.

El lote afectado está envasado en botellas de plástico de 500 ml, con fecha de consumo preferente hasta el 08/04/2025. Según la información proporcionada, la distribución inicial del lote se realizó en la Comunidad de Madrid, aunque no se descarta que fuese redistribuido a otras comunidades autónomas.

La Aesan recalca que el consumo de este vinagre no supone ningún riesgo para la población en general, sino únicamente para aquellas personas con alergia a los sulfitos. La alerta fue comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), con el fin de garantizar la retirada efectiva de los productos afectados.

Los sulfitos son aditivos alimentarios ampliamente utilizados como conservantes en una gran variedad de alimentos y bebidas. Su función principal es prevenir el crecimiento de bacterias y hongos, así como evitar la oxidación de los productos. Aunque son seguros para la mayoría de las personas, los sulfitos pueden desencadenar reacciones alérgicas en individuos sensibles. Los síntomas de una alergia a los sulfitos pueden incluir dificultad para respirar, sibilancias, opresión en el pecho, urticaria, hinchazón y, en casos severos, anafilaxia.