O Grove captura 5.500 kilos de centolla en dos días

La campaña de la centolla comenzó con buen pie en O Grove, pues en los dos primeros días la cofradía de San Martiño logró subastar 5.450 kilos de este crustáceo.

Los precios medios se situaron en los 18 euros durante la primera jornada del martes y en 16 euros el kilo durante la subasta de ayer. En la segunda jornada también se alcanzó un precio máximo de 30 euros el kilo con ejemplares de muy buen tamaño, según afirman desde la Cofradía, por lo que los marineros se muestran optimistas de cara a la Navidad para remontar un año malo debido a los temporales.

Con todo, durante la pasada campaña, la lonja grovense subastó 126 toneladas de centolla facturando 2,3 millones de euros, un récord que esperan superar esta temporada a pesar de que comenzó con mal tiempo. “A centola sempre foi boa, tanto macho coma femia”, afirman desde la cofradía que, por el momento, logran la cuota de 35 kilos por embarcación.

Paralelamente, comenzaron la Fiesta y las XXIV Xornadas da Centola organizadas por Emgrobes, en la que colaboran también la Cofradía de Pescadores San Martiño y la Cofradía do Centolo Larpeiro. En dichas jornadas participan 17 restaurantes y otros once hoteles que ofrecen menús especiales y propuestas gastronómicas basadas en este marisco hasta el 8 de diciembre.

Los actos incluyen animación y música en las calles a través de charangas, cantos de taberna y varias actuaciones de música tradicional de los grupos Paradanda y Cantodorxo en la Praza do Corgo y en algunos de los establecimientos participantes. Todo ello para honrar al centollo de O Grove y para que durante estos días se dinamice la villa meca y sus establecimientos de hostelería.

Además, el día 27 habrá la tradicional subasta de centollas macho y hembra en la lonja de O Grove en la que se ponen a la venta los ejemplares de mayor tamaño. También habrá un showcooking que combinará setas con centolla y una exposición de setas junto al Congreso Internacional de Micología de O Grove.