A Ramallosa, O Chideiro tapería

En la rúa Cabreira, en la misma Ramallosa frente al Centro Comercial y la piscina mancomunada del Val Miñor, se encuentra O Chideiro, "O mellor do mundo enteiro". Allí nos encontramos con su dueño Gelo, un verdadero profesional de la hostelería con muchos años de experiencia y un verdadero profesional de la hostelería. Todo ello, muy bien arropado por el resto del personal , que son unos verdaderos profesionales de la restauración. Solamente es entrar en el establecimiento y todo es atención y sonrisas hacia los clientes que acudimos para saborear todo eso que se nos ofrece. Tanto el domedor como la terraza, siempres hay mucha animación para probar todo lo que Gelo nos indica en su carta menú y que uno ya se pone morado antes de empezar a comer. Unos buenos mariscos, pescados, todos ellos de primera; carnes, desde un buen secreto a unas muy buenas carrilleras, jamón asado o un buen churrasco, y no puede faltar la oreja, una buena zorza, la picaña, y no digo los extraordinarios calamares, pero para mí, todo me va, pero el hígado encebollado es para lamerse los dedos. De los postres, desde un arroz con leche a otros muchos que ofrece Gelo. De los vinos , todos ellos de alta calidad y como no puede ser menos, un buen café con esos licores que nos hacen poner un poco colorados. Gelo o de Ochideiro, o mellor do Val Miñor e do mundo enteiro.

Jesús González Besada. (A Ramallosa)