Vigo perdió 200 bares y restaurantes con la pandemia

La hostelería viguesa se recupera poco a poco del golpe sufrido por la pandemia, que menguó el número de locales con licencia para servir comidas y bebidas en la ciudad en prácticamente 200. Así lo atestigua el Rexistro de Empresas e Actividades Turísticas de la Xunta (REAT), que contabiliza en Vigo un total de 2.008 bares y restaurantes en activo. Esta cifra era mucho más alta hace casi 10 años, según los datos que recoge el Instituto Galego de Estatística (IGE) en su directorio de empresas y unidades locales, pues en 2015 los bares y restaurantes de la ciudad sumaban 2.135, el máximo desde que existen datos desagregados por municipios. Justo antes de la pandemia, en 2019, el histórico recogido por el IGE apunta a 2.077 negocios de hostelería en la ciudad, por lo que la recuperación está ya casi consumada en el sector.

El fuerte paquete de ayudas públicas a hostelería y otros negocios afectados por el covid consiguió reducir la sangría de locales, pues a finales de 2020 el registro se situaba en 2.004 locales, pero se redujo drásticamente a lo largo de 2021, año en el que el sector sufrió grandes limitaciones al aforo e incluso cierres totales, llegando a bajar a los 1.861.

Año y medio después –el IGE no tiene datos de 2022–, y tras un período de bonanza e incluso exceso de demanda –volvió el turismo y la gente ‘se lanzó’ a las terrazas después de dos años de restricciones–, los locales de hostelería son ya 2.008 y subiendo, aunque queda por ver qué impacto tiene en esta ‘remontada’ la crisis inflacionista que atraviesa el país, con precios desbocados en materias primas como el aceite o las patatas.

Así, la ciudad se mantiene con csai ninguna variación en torno a los 2.000 locales de hostelería en total a lo largo de los años, esto es, un bar por cada 150 personas, aproximadamente.