La feria Vegana.gal regresa a casa por su cuarta edición. Tras un breve periplo en Madrid el año anterior, donde se pretendía llevar unas labores de expansión y de marketing para que el concepto llegue a más personas, hace su regreso al Ifevi los próximos 26 y 27 de octubre para retomar los buenos números de las dos primeras ediciones, con miles de visitantes en su celebración. Patricia Menéndez, de la organización, aseguró que la marcha a Madrid en 2023 respondía a unas labores de marketing más que a un traspaso definitivo, estando siempre sus intenciones de volver a Vigo tras una etapa fuera de Galicia: “Era una promesa que teníamos (regresar al Ifevi), siempre estuvo en nuestros planes. Ir a Madrid solo fue una labor de expansión y fue bien, porque llegamos a mucha gente, pero a nivel organizativo es mucho más complicado”.
La feria nació en Vigo en 2021 para dar a conocer una infinidad de productos verdes y sostenibles, evitando ingredientes de origen animal en su elaboración y composición. Pese a sus buenas sensaciones en la capital española, la labor logística fue de alta dificultad por la distancia, pero en líneas generales “volvemos con el principal propósito cumplido, que no fue otro que hacer docenas de amistades, entidades expositoras y así poder consolidar en nuestra ciudad un evento que requiere unos enormes recursos económicos y humanos”. La primera edición, allá por el 2021, albergó a 11.000 visitantes, cifra que se duplicó el siguiente año.
“En esta edición queremos primar la calidad antes que la cantidad. No buscamos grandes cifras, ni llenar pabellones, sino que las ponencias y las muestras que realizamos sean del mayor nivel posible”, apuntó Menéndez que, además de demostraciones culinarias y charlas orientativa, también habrá food trucks sostenibles, puntos de información tradicional y actividades infaantiles. Una cita para toda la familia.
Las empresas interesadas en sumarse a una nueva edición ya pueden realizar su inscripción en la web vegana.gal, con un descuento del 10% en su espacio si lo formalizan antes del 15 de abril. Algunas ya “nada más acabar la edición pasada, nos han contactado para que contemos con ella en 2024. Algunas ya llevan con nosotros desde el principio, y tenemos ya más de 20 ya confirmadas”.
