El Ayuntamiento publicó las bases para los establecimientos que deseen participar en las jornadas gastronómicas de la fiesta
El Ayuntamiento de Redondela abrió el plazo de inscripciones para los establecimientos hosteleros del municipio que deseen participar en las Jornadas Gastronómicas del Choco, actividad complementaria a la Fiesta del Choco, que se celebrará del 6 a 12 de mayo. Rita Pérez, concejala de Turismo, explicó que estas jornadas tienen por objetivo “promover la gastronomía local así como los establecimientos hosteleros de la localidad, que ofrecerán a sus clientes platos y menús basados en un ingrediente de excelencia como es el choco de Redondela para disfrutar de la cocina marinera con los cinco sentidos”.
Los negocios participantes deberán incluir en su carta, como mínimo, un menú, plato o propuesta gastronómica en la que el producto principal sea el choco, y cada local podrá participar con el número de propuestas que desee, tanto saladas como dulces. El año pasado fueron 13 los locales de hostelería los que se sumaron a estas jornadas.
El plazo de inscripción para que los locales de hostelería se sumen a estas jornadas finaliza el 7 de abril. Para participar los establecimientos cubrirán una instancia general y, en el caso de cumplir con todas las formalidades dentro del plazo establecido, el gobierno local confirmará la inscripción en las jornadas. Las bases están publicadas en la web del Ayuntamiento de Redondela. Con la instancia general solicitando su participación los establecimientos interesados deberán presentar la propuesta de menú, plato o elaboración, indicando además el precio de cada una de las opciones propuestas para las jornadas.
