Antonio Nieto: "En Vigo se conocen los beneficios de consumir pescado pero en el resto de España no"

Antonio Nieto es el gerente de Pesca España, la asociación de organizaciones de productores de productos del mar que busca divulgar y reivindicar el papel del sector pesquero. Estos días están presentes en Vigo con motivo del Seafest.

¿Cree que el sector pesquero está bien valorado?

Somos un sector que es el gran desconocido. Seguramente sea por nuestra propia culpa, no haber sabido contar lo que hacemos y lo que no, cómo trabajamos. En Pesca España queremos poner en valor el trabajo del sector pesquero, su eficiencia, su responsabilidad, sostenibilidad, y luego promocionar el consumo de pescados y mariscos, que ha descendido en los últimos 15 años casi un 35%. Creo que es un problema grande, sobre todo teniendo en cuenta que España es uno de los países que más consumo de pescados y mariscos tiene y que por eso es uno de los países que más longevidad tiene. El consumo de pescados y mariscos está íntimamente unido con la esperanza de vida, pero es algo que o no hemos sabido de comunicar o se ha perdido. Nuestras madres y abuelas tenían un consumo más regularizado y según van pasando generaciones se va perdiendo. Venir a Vigo a decir esto quizás es pretencioso, porque más que en ningún sitio aquí están asumidas las propiedades positivas del consumo de pescados y mariscos, pero en el resto de España no es así.

¿A qué achacáis la caída del consumo?

Los factores son múltiples. Hay como una desconexión, las generaciones pasadas lo tenían mucho más interiorizado. Luego hay una percepción de que el pescado es caro, que es un producto de lujo cuando no es así. Nosotros siempre decimos que hay un pescado para cada ocasión. Además, hay infinidad de productos. En ningún otro lugar de Europa tenemos esta cantidad de pescados y mariscos. Es verdad que hay que ganar al público joven, decirles que el pescado no es difícil de consumir. La rebaja del IVA es una reivindicación histórica del sector y sería de gran ayuda para vencer esa percepción de que el pescado es caro. No lo es porque en este período inflacionista es el producto alimentario que menos ha subido y eso va a las espaldas de todos los que trabajamos en el sector. Creo que bajar el IVA es una apuesta ganadora y que debería haber una especie de pacto de Estado para apostar por esto.

¿Mejorar la comunicación es suficiente para revertir la situación?

No sé si es suficiente, pero si no hacemos nada no vamos a conseguir nada. Nosotros estamos empeñados en estar en los canales donde está la gente joven y con sus códigos y lenguaje. Hacemos talleres en los colegios y nos encontramos a muchos niños que al ver como es una merluza se sorprenden porque no viene en caja. Hay que empezar a educar desde jóvenes y recuperar esa sabiduría que tenía la gente más mayor.

¿Preocupa el auge de productos vegetales que usan nombres de pescado?

Es algo que no favorece nada al sector. Nadie es más sostenible que nosotros. El pescado es la proteína animal más saludable y sostenible que existe y del resto de sucedáneos que hay no tenemos datos de su producción e incidencia en la salud. No hay nadie más preocupado por la sostenibilidad de los mares y océanos que quienes viven de ellos.

¿Tenéis en mente alguna nueva campaña?

Vamos a seguir insistiendo en que la gente conozca lo que hacemos. Hemos lanzado nuestro primer podcast, que se llama "PezCast", y en los tres primeros episodios contamos los beneficios y las propiedades que tienen los pescados y mariscos a nivel de la salud. Decimos que somos fuente de felicidad porque es verdad, consumir pescado y marisco genera serotonina, no lo dice Antonio Nieto, lo dicen los médicos.

¿Eventos como el Seafest pueden ayudar?

No podíamos no estar en Vigo en un evento como el Seafest. Hemos querido traer nuestro "PezCast", que la gente nos vea, se acerque y nos pregunten para explicarles como pescamos.

¿Confían en un cambio en las políticas pesqueras con la nueva Comisión Europea?

El cambio es necesario y estamos convencidos de que se va a dar porque la propia Von Der Leyen anunció en Galicia prometió un comisario específico de Pesca. Ahora queremos ver como se materializa eso Lo importante es que den a la pesca la importancia que tiene. Haber estado los últimos cinco años en la comisaría de Medioambiente nos ha penalizado por esa excesiva obsesión medioambientalista en Europa. No pedimos que se nos sobreproteja, pero cada uno tiene que tener su espacio y estar así para nosotros no era lógico porque lo importante era siempre el medioambiente y la parte de sostenibilidad social y económica no estaba presente en las decisiones.