Doctora en Farmacia y Nutricionista, Amil López Vieitez es la creadora de la llamada Dieta Coherente y es una de las candidatas nominadas a los Premios a la Excelencia Farmacéutica de la consultora Acmfarma. Fue nominada en la categoría “farmacia gallega del año”. La gala de los premios se celebra el 18 de noviembre en Vigo.
¿Qué opina de la creación de estos premios?
Es una iniciativa loable porque realmente hay mucho talento en el sector de la farmacia. Es una profesión muy versátil que está en formación continua y siempre sorprende. Yo soy la primera que aprendo todos los días de los propios compañeros, de lo que van compartiendo y descubriendo.
¿Se conoce poco la faceta del farmacéutico como agente de salud?
La figura del farmacéutico está un poco desaprovechada. Somos una profesión sanitaria muy vocacional, que sabemos un poco o bastante de muchos campos y estamos en formación continua. Además, tenemos una posición privilegiada porque abrimos todos los días, con una accesibilidad total para la población, y estamos resolviendo muchos síntomas menores, lo que hace que el sistema nacional de salud no esté tan saturado. Además, nos hemos adaptado muy bien a las nuevas tecnologías, nos hemos digitalizado, y ahora además de consejos in situ en la farmacia también los ofrecemos a través de los nuevos canales, las redes sociales, blogs, youtube. Eso nos convierte en un profesional muy accesible y que tiene mucho que aportar a la sociedad.
Crece la demanda de información.
Cada vez la población está más informada, y quiere saber las cosas de primera mano con inmediatez y por profesionales solventes.
¿Cuáles son los retos del sector?
Además de seguir con la digitalización y surfeando las nuevas tecnologías, hay un gran reto que es la población envejecida polimedicada, tenemos que garantizar que su adherencia terapéutica sea la correcta. Somos el profesional del medicamento y tenemos que velar para que no haya duplicidades a nivel de prescripción cuando acuden a varios especialistas, pero también puede haber algún olvido por una patología neurológica incipiente y nosotros podemos detectarlo porque tenemos contacto varias veces al mes con esa persona y podemos velar para que cumplan con recordatorios en las cajas o preparándoles sistemas personalizados de dosificación para minimizar el resto de un tratamiento que no sea correcto o incluso prevenir efectos secundarios por una mala pauta. También es muy importante hacer seguimiento de las personas que viven solas, y cada vez son más en los núcleos poblacionales grandes. En la farmacia hacemos una gran labor social y sanitaria, yo diría que somos el centro de salud de la prevención por excelencia y debemos seguir incorporando servicios de prevención y de seguimiento farmacoterapéutico con el Sergas.
El seguimiento es clave.
Es necesario prevenir efectos indeseables de una mala toma de medicamentos, prevenir interacciones también con alimentos que afectan a la absorción y al efecto del fármaco, otras veces la toma crónica de determinados medicamentos afecta a la disponibilidad de ciertos nutrientes y eso puede derivar en una anemia o una osteoporosis. Además de prevención hay que hacer educación porque estamos en un contexto de crisis económica y en las oficinas de farmacia detectamos que hay pensionistas que prescinden de algún medicamento que no consideran esencial poruqe no pueden asumir el coste y esto también es un riesgo que va a derivar en más ingresos hospitalarios, más complicaciuones y en definitiva por calidad de vida.
Los centros de salud incorporaron nutricionistas. ¿Hay más demanda de este tipo de profesionales?
El Sergas está adoptando una serie de decisiones muy acertadas como la incorporación del nutricionista a la Atención Primaria e incluso también iniciativas para promover el ejercicio físico. Los farmacéuticos también aportamos mucho en promoción de salud, ofrecemos educación sanitaria para prevenir enfermedades y una vez que se instauran mejorar por ejemplo la diabetes, hipertensión, colesterol, ácido úrico. Cuando hay patologías un poco más complicadas o son personas polimedicadas ahí sí que derivamos al nutricionista porque le puede hacer un seguimiento mejor. El problemas de la sanidad pública es que a veces citan de seis en seis meses y la persona necesita que la vean a más corto plazo.
"No es necesario gastar mucho para comer correctamente"
¿Existen los milagros en la dieta? ¿Se puede adelgazar en poco tiempo?
Todo tiene que ver con el sentido común. Mi método, Dieta Coherente, se basa en eso. De nada sirve una dieta estricta a corto plazo, se ha demostrado que genera más ansiedad, la persona tiene más compulsión, se da atracones y hay un efecto rebote brutal. Lo mismo ocurre con las dietas milagro, que son hipocalóricas y generan una adaptación del metabolismo. El metabolismo basal se hace ahorrador y genera que a posteriori comiendo lo mismo tengamos más calorías sobrantes y engordamos.
El veganismo está en auge. ¿Qué consejo daría?
Recomendaría que no lo hagan por su cuenta, que se pongan en manos de un profesional con experiencia para evitar posibles deficiencias nutricionales.
La cesta de la compra subió. ¿Se puede comer bien a bajo precio?
El consumo de pescado, fruta fresca y de temporada, e incluso de carne, se redujo. Se echan en falta políticas públicas para reducir el IVA de los alimentos esenciales y que no sea tan complicado para las familias con ingresos medios o bajos comer dos o tres veces por semana productos del mar, algo que también impacta en la economía gallega. No es necesario gastar mucho dinero para comer correctamente. Podemos obtener las proteínas de las legumbres y del huevo, ir a verduras y hortalizas de temporada, y soy fan de recomendar congelados tanto pescados, mariscos como verduras, y también conservas de pescado.
