El Mago Teto y el chef Santi Rivera protagonizaron la presentación de esta publicación, patrocinada por Aceites Abril
El Bardecó de Vigo se inundó ayer de magia: por un lado la del Mago Teto, y por otro la verde de Aceites Abril, degustada en los platos del chef Santi Rivera, en la presentación del "Calendario de Galicia 2015", del que la empresa ourensana es patrocinadora.
El editor del calendario, Eduardo de Martís, explicó que la publicación aúna la gastronomía, a través de una sugerencia culinaria cada mes, con algunos de los lugares más bellos de Galicia.
Por su parte, la directora de Márketing de Aceites Abril, Elena Pérez Canal, destacó la amplia variedad de aceites que trabajan y que permitió que, cada una de las recetas presentadas en el calendario, se realizase con uno diferente de los que produce la firma.
"Podemos ver recetas desde lo más artesanal, como el queso Cortes de Muar, con Auris, hasta recetas más industriales, como Bonilla a la Vista", explicó, para concluir con que el Calendario presenta "doce locales o empresas con doce tipos de aceites, y todos de Abril".
El "Calendario de Galicia 2015" es un almanaque de pared, que se viene editando desde hace seis años, que recoge un total de 13 fotografías (una por mes, más la portada), dedicadas a diferentes elementos del patrimonio cultural y paisajístico de toda Galicia, con el fin de poner en valor sus amplios recursos y, de este modo, impulsar cada uno de los enclaves retratados. Cada mes, se acompaña de una sugerencia culinaria de restaurantes o empresas gastronómicas.
