Los futuros panaderos-pasteleros visitaron As Neves para conocer técnicas gallegas de la panadería tradicional, y la gastronomía
nnn El grupo de estudiantes alemanes que están de Erasmus por la zona, tal y como adelantó este diario, visitaron este martes las instalaciones de la EFA A Cancela de As Neves. Durante la jornada formativa, que impartió la antiga alumna de la EFA, Ina Blisse, encargada de los Erasmus alemanes en la comarca del Condado-Paradanta (VidaBliss Mobility), los jóvenes alemanes recibieron sus primeras nociones sobre la panadería-pastelería autóctona gallega. Además, la visita sirvió para que alumnos de 1º Administración de A Cancela, intercambiasen experiencias con los alemanes -de entre 18 y 20 años-, que uno a uno fueron explicando en inglés y alemán sus experiencias y el por qué eligieron Galicia para hacer su Erasmus, y más concretamente esta escuela y las empresas de la zona. La mayoría -dijeron-, porque estaban interesados en conocer las técnicas panaderas y gastronómicas en general. Y así, expresándose en inglés, los alumnos de la EFA les explicaron costumbres y tradiciones de Galicia y España, y se ofrecieron a enseñarles la comarca. "Foi unha experiencia moi enriquecedora, comprobaron unha vez máis a importancia de saber idiomas e que co inglés podes comunicarte con xente de calquera nacionalidade", así como las ventajas de irse de Erasmus a conecer otras culturas e idiomas.
El grupo de futuros panaderos-pasteleros alemanes, visitó además la exposición 'Camiño: con pan e viño ándase o camiño', en la propia escuela acompañados por Celestino Lores, comisario de la misma, quien les relató de forma amena la historia del Camiño de Santiago. Finalmente visitaron el 'Muíño de Rubiós'. n
