El vigués Marcos González triunfa en el Coffee Fest

El vigués Marcos González, barista de Delikia, participa estos días en la cuarta edición de Coffee Fest Madrid, el mayor evento de café en España, que se celebra desde el pasado sábado y hasta mañana, lunes, 16 de febrero, y que prevé reunir a más de 50.000 profesionales del sector.

En la jornada de ayer, este profesional, que también es el tricampeón nacional de baristas, presentó con gran éxito el documental “Rumbo a Milán”, una pieza audiovisual dirigida por Jorge Boquete que recorre su camino desde que se proclamó Campeón de España por tercera vez hasta su participación en el Campeonato del Mundo de Baristas en Milán el pasado mes de octubre.

Marcos González es un profesional del café muy conocido en Vigo, ciudad donde se inició en la cafetería familiar y donde ha impulsado numerosas actividades centradas en la integración social, como es la formación de baristas con síndrome de Down.

Actualmente, entre otras responsabilidades, es el alma de alma de Root Café, un servicio a domicilio de café de especialidad de Delikia. Esta firma, con obradores propios llamados Saborese en Vigo y Madrid, es el primer operador de vending a nivel nacional con capital 100% español. Con su presencia en el Coffee Fest Madrid, quiere reforzar su apuesta por la excelencia y la profesionalización en el mundo del café.