Vasos de cáscara de arroz, proyecto vigués para cumplir con la UE

Los envases reutilizables han llegado para quedarse. La nueva normativa europea SDDR -sistema de depósito, devolución y retorno- así lo recoge y España lo incorpora a su legislación con el fin de generar menos residuos y apostar por la economía circular.

En Vigo, tres empresarias con amplia experiencia en el mundo medioambiental acaban de lanzar Vasoconpatas, una iniciativa en la que llevan trabajando algo más de un año y que el pasado mes de mayo pusieron en marcha a través de la sociedad Errealcubo. Se trata de vasos reutilizables, elaborados a partir de cáscara de arroz, no llevan ningún tipo de plástico ni derivados del petróleo, lo que ayuda a reducir la huella carbono, y pueden llegar a usarse hasta 200 veces.

“Eso es reutilizar, no vale que la normativa diga que tienen que ser de más de un uso y sólo se puedan emplear dos o tres. Ahí está la picaresca”, indica Arancha Mañas, una de las tres impulsoras de este proyecto junto con Ana Vázquez y Arancha Arbones. Ellas son las artífices de este modelo que ya funciona con éxito en otros países europeos y que pretenden aplicar en España con los vasos de café ‘take away’ (café para llevar).

Horeca y festivales

El canal horeca -hoteles, restaurantes y cafeterías- será el punto de partida con una iniciativa que prevén poner en marcha el próximo otoño junto con una ‘app’. El usuario paga una fianza por el vaso (1 euro) que podrá utilizar en los establecimientos que estén adheridos.

“La idea es hacer una prueba piloto en septiembre con varias cafeterías. Es una barbaridad la cantidad de cafés para llevar que sirven a diario”, señala Arancha Mañas, que explica que estos vasos de cartón en los que se sirve actualmente llevan una fina película de plástico interior para impermeabilizarlos, lo que dificulta enormemente su reciclaje.

Otra de las salidas que tiene este producto es en festivales y eventos. Ahí fue donde se estrenaron hace unos meses en la Festa da Rosa de Mos. “Fue el primer concello en apostar por nuestra iniciativa, estamos muy satisfechas con la buena acogida que tuvo”, apunta la empresaria sobre el fácil funcionamiento: pides tu bebida, pagas una fianza (1 euro) por el recipiente y al finalizar el evento puedes devolverlo, recuperando el depósito y el vaso vuelve al circuito para ser lavado, higienizado y reutilizado.

Lo que distingue a Vaso con Patas de un simple vaso más grueso con mensaje ecológico es la aplicación tecnológica propia que gestiona todo el circuito del SDDR: cobro y devolución de la fianza, y trazabilidad de los vasos en su recorrido por la reutilización. Ese soporte digital es justo lo que falta en muchos festivales, donde nadie registra ni garantiza el retorno del vaso, explican.

Ese desarrollo tecnológico ha sido reconocido oficialmente: Vaso con Patas ha obtenido la cualificación de Iniciativa de Empleo de Base Tecnológica (IEBT), otorgada por la Consellería de Emprego e Igualdade de la Xunta de Galicia junto con el apoyo de la Universidade de Vigo. Es un sello que se concede a proyectos con un desarrollo tecnológico propio detrás, y confirma que la app no es un añadido de marketing, sino lo que hará posible que la reutilización sea real y comprobable en cada ciclo del vaso. El sistema se articula en tres pasos: el usuario descarga la app, recibe su café en un vaso reutilizable de biomasa abonando una fianza de 1€, y la recupera íntegramente al devolver el vaso en cualquier establecimiento de la red. La app gestiona la trazabilidad completa de cada vaso mediante códigos QR, cerrando el ciclo de depósito y retorno de forma verificable. Un local adherido que sirve 100 cafés para llevar al día puede evitar más de 36.000 vasos desechables al año.

Ideados en Vigo se fabrican en Cataluña, ya que el Delta del Ebro es donde hay un mayor excedente de arroz y se elaboran a partir de la transformación de la biomasa la cascarilla. Sus impulsoras están trabajando en una segunda fase para elaborar los recipientes a partir de residuos orgánicos como la concha de ostra gallega, el bagazo de cerveza o el poso del café. “Nuestra idea es hacerlo en Galicia, que es donde surgió la idea y así poder cumplir con nuestro objetivo de kilómetro cero también en la producción”, explica Mañas.

Junto con sus socias Ana Vázquez y Arancha Arbones “decidimos unirnos para impulsar este proyecto, que esperemos cale en la sociedad con el mensaje de la concienciación”. “La idea de lanzar la aplicación para el móvil es muy relevante porque esos datos se monitorizarán a nivel europeo y con ellos se podrá controlar la huella de carbono".

Qué dice la normativa

La Ley 7/2022 fija objetivos de reducción de vasos de un solo uso del 50% para 2026 y del 70% para 2030. El vaso desechable ya no puede regalarse: su coste debe figurar diferenciado en el ticket. En noviembre de 2026 entrará además en vigor el SDDR para botellas de plástico y latas, generalizando el sistema de fianza y devolución que Vaso con Patas ya aplica a los vasos de café. El SDDR para vasos reutilizables no es una novedad de 2026, lleva vigente desde 2022, así que las impulsoras de este proyecto consideran que el reto ya no es legal, es logístico.