La tienda para una vida saludable

Cada vez más gente está empezando a recuperar la forma que antaño teníamos de alimentarnos, con productos frescos, naturales, procedentes del mercado de proximidad, lo que contribuye a, más que a un estilo de vida, a conseguir unos hábitos saludables. “Creo que el alma de la casa está en la cocina y es ahí donde empieza la prevención y el tratamiento contra la enfermedad”. Quien así habla es Ángela Ríos, propietaria de Equilibrios Ecolóxico, establecimiento vigués especializado en productos ecológicos y de kilómetro cero ubicada y cuyo espírito es el de las pequeñas tiendas de barrio.

Ubicado en Bouzas, ofrece productos de temporada y de cercanía y una cuidada selección de productos ecológicos de otras zonas de España. Así, estos días podemos conseguir coliflor de Arbo, berzas de O Rosal, apio y tirabeques de Gondomar, o arándanos y fresas de Huelva. “Todo es de cultivos sin pesticidas. Creo en la agricultura regenerativa, porque es la forma de sostener el planeta”, aclara Ríos. Además, hay frutos secos, productos de higiene ecológicos y una interesante sección de panadería, con panes, empanadas y postres de Panadería Argibay de O Porriño.

Equilibrios es también herboristería, donde Ángela Ríos, quien además es dietista, imparte talleres de alimentación equilibrada. Además, acoge actividades de profesionales externos sobre fermentos y cocina vegana. Dispone de una sala donde se pasa consulta de acupuntura, nutrición y masajes a cargo de tres especialistas en estas técnicas.