Tapas de alta cocina protagonizan el mercado de sabores de Mahou

Vigo abrió ayer su Mercado de Sabores, un espacio de gastronomía gallega con sabor a Mahou, que permanecerá abierto hasta el domingo en la Estación Marítima completamente decorada en rojo como un espacio de ocio donde poder tomar una caña y degustar tapas elaboradas por los mejores chefs de la ciudad, entre otras actividades. Es una iniciativa de Mahou en colaboración con la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra y el Centro de Formación de Hostelería. Durante cuatro días doce establecimientos de hostelería presentarán sus propuestas gastronómicas para conseguir el premio a la mejor tapa y sobre todo para que disfruten los visitantes. Y no estarán solos porque vendrán acompañados de espectáculo, como masterclass y showcookings de conocidos chefs del panorama nacional y gallego, exhibiciones de tiraje de cerveza y presentaciones de tapas. El domingo se entregarán los premios del concurso de tapas y de los mejores tiradores de cerveza. El alcalde de la ciudad, Abel Caballero, la presidenta de la Diputación, Carmela Silva, y el delegado de la Xunta, Ignacio López-Chaves, participaron en la inauguración. Peio Arbeloa, director general de la Unidad de Negocio España de Mahou San Miguel, destacó que el evento pretende ser el "epicentro gastronómico de Galicia durante estos cuatro días" y que se trata también de impulsar la hostelería de la región. López Chaves dijo que la lonja de Vigo subasta 138 variedades de pescados y mariscos y destacó la calidad de las materias primas de Galicia. Carmela Silva animó a los ciudadanos a participar en esta cita y el alcalde alabó las delicias de la Mahou y aseguró que la gastronomía y el turismo son factores de desarrollo de la ciudad.

Cocineros con estrella Michelin ofrecieron una masterclass con platos exquisitos.

El alcalde vigués recorrió todos los puestos.