Siete panaderías de Vigo y su área se cuelan entre las 50 mejores de España

Este lunes se dieron a conocer los ganadores de la "Ruta de l@s 50 Panader@s TOP de España 2026", organizado en Bilbao en el Bilbao Global Bakery Forum, donde se entregaron las Estrellas DIR-Informàtica.

Estos galardones, como entusiastas del buen pan, tienen el objetivo de promocionar y dar visibilidad a los panaderos y pasteleros artesanos de nuestro país, y por ello siguen apostando por la excelencia en la panaderia y la pasteleria.

Siete ganadores en Vigo y área

De entre los 71 panaderos seleccionados, 21 han conseguido obtener el reconocimiento, y son siete de Vigo y su área los elegidos en las 'Estrellas Michelín' del pan. Estos son los establecimientos que han logrado el distintivo:

• Juan López Crespo (El Atelier de Diego Caride, Vigo).
• Ángel López Vázquez (Panadería Pastelería Travesía, Vigo).
• Cándido Durán (El Trigal, Vigo).
• Claudio Rodríguez (Panadería Argibay, O Porriño).
• Luis Miguel Iglesias Lago (Amaquía, O Porriño).
• Adolfo Villafines Carballo (La Pintora, Nigrán).
• Maximino Magallanes Misa (Yajoma, Baiona).

Cabe destacar que en el caso de La Pintora, en Nigrán, se trata de su sexta estrella, pues ya la logró en los años 2018, 2019, 2021, 2022 y 2024. Para El Trigal es la tercera, y para Yajoma la segunda.