Un proyecto convierte ‘agua de Cíes’ en bebida isotónica

Utilizar agua de las islas Cíes para recuperar energía tras un esfuerzo prolongado. Atrio Nutrición, una empresa ubicada en Padrón, ha puesto en marcha un proyecto que transforma agua salada recolectada en el océano Atlántico en bebida isotónica para deportistas. La empresa cuenta con un acuerdo con la UVigo para que el Centro de Investigación Mariña de la universidad, en Toralla, sea el proveedor. Esa agua se extrae del océano y, a través de un proceso de pasteurización y microfiltrados ya en su planta de producción, se convierte en una bebida apta para el consumo y así mantener los 78 minerales naturales que contiene esa agua del Parque Nacional. Entre ellos, potasio, calcio, magnesio o sodio.

Desde la empresa señalan que tienen en mente una expansión por Europa y el mundo una vez ya se encuentran estabilizados en el mercado español. Pretenden que el producto estrella sea esta bebida isotónica. Para ello, en su planta en Dodro cuenta con una capacidad para tratar más de 15.000 botellas al día y de diferentes sabores. “El objetivo es que tengamos un producto ‘made in Galicia’ y que eso se conozca por todo el mundo”, señaló José Gigerin, director general de Atrio Nutrición. La empresa dio sus primeros pasos en 2022 y plantea nuevos retos a través del I+D+i, pero siempre con elementos de la comunidad autónoma.

Con la ayuda del programa “Galicia Avanza”, impulsado por la Consellería de Economía e Industria, Atrio señala que llevará el ‘agua modificada’ de Cíes a otros países como Emiratos Árabes (en especial Dubai), Alemania y Japón, todos ellos con una creciente demanda de este tipo de productos. Ya trabajan en otros mercados como Estados Unidos, Francia o Italia, donde también se comercializará el brebaje. Asegura Gigerin que, con una correcta ‘desalinización’ pero sin perder los minerales naturales que ofrece el agua de mar, la bebida contiene los mismos nutrientes que el plasma sanguíneo. El Parque Nacional, por su parte, no pone objeciones pero recalca que el agua no está sacada de Cíes y que se utiliza el nombre de la isla como marca comercial.