El pescado se pone de moda

El Festival ARVI do Peixe Vigo SeaFest abrió ayer su séptima edición en los jardines de Montero Ríos con un homenaje a las personas del mar y una llamada conjunta de instituciones y sector pesquero para reforzar el consumo de pescado, reconocer el trabajo de toda la cadena mar-industria y acercar la actividad pesquera a las nuevas generaciones. El certamen, que se prolongará durante todo el fin de semana, combinará gastronomía, música, deporte y divulgación para convertir de nuevo a Vigo en escaparate del sector.

El paseo de Las Avenidas estará hasta mañana repleto de casetas que ofrecerán a los asistentes pinchos especiales elaborados con diferentes productos del mar a precios populares. Junto a los puestos, también se ofrecerán diferentes actuaciones musicales y actividades, como talleres de cocina infantil o la entrega de premios “Fish&Beer”. Además, hoy tendrá lugar uno de los eventos más destacados del festival: el ronqueo del atún “Balfegó”.

Ayer se celebró el acto inaugural del festival, evento en el que participaron el alcalde, Abel Caballero; la conselleira do Mar, Marta Villaverde; la tercera teniente de alcalde, Elena Espinosa; el delegado de la Zona Franca, David Regades; el presidente de la Autoridad Portuaria, Carlos Botana; la vicepresidenta de la Diputación, Luisa Sánchez, y el presidente de ARVI, Javier Touza, entre otras autoridades.

En su intervención, Touza aseguró que el festival es “un reconocimiento a las personas que hacen posible que el mar siga generando empleo, riqueza, bienestar y futuro para nuestras comunidades” y agradeció el respaldo de las administraciones, patrocinadores y armadores que hacen posible el evento.

La conselleira do Mar, Marta Villaverde, subrayó que Vigo es “la gran capital europea de la pesca” y defendió el festival como una herramienta para dar visibilidad al trabajo del sector, fomentar el consumo de productos pesqueros y mostrar el compromiso de la flota gallega con la sostenibilidad y la pesca responsable.

El presidente de la Autoridad Portuaria, Carlos Botana, destacó la colaboración entre administraciones para consolidar el SeaFest y recordó que el puerto de Vigo aparece en libros de texto de Inglaterra como “el puerto más importante de Europa”.

Por su parte, Elena Espinosa recordó que el SeaFest nació de una propuesta de ARVI que las instituciones respaldaron desde el primer momento por ser “una idea de futuro”. La edil incidió en la necesidad de frenar el descenso del consumo de pescado, especialmente entre niños y jóvenes. En la misma línea, David Regades defendió el papel de la flota viguesa como ejemplo de respeto al medio marino y consideró que el festival contribuye a divulgar la cultura pesquera “con música, gastronomía y cultura”.