El menú del día gana adeptos en Vigo entre trabajadores con jornada partida

Con dos platos a elegir y normalmente incluida la bebida y el café o postre, el menú del día se ha convertido en la opción preferida de muchos a la hora de comer fuera, especialmente de los trabajadores. Esta opción combina dos ejes centrales para muchos, economía y variedad. “Por el precio es muy completo, y tampoco pierdes tiempo pensando que quieres o que te lo traigan. Es cómodo” recalcó Adrián Pérez, un barbero que desde hace dos años suele ir a comer el menú del día a un bar de la Avenida de Camelias.

Adrián vive en Valladares, pero su barbería está en Camelias y trabaja tanto de mañana como de tarde, por lo que ir a casa para comer, descansar y después volver no es una opción rentable para él, ni para muchos trabajadores con jornada partida. Por ello, la mayoría que no tienen el privilegio de trabajar cerca de casa optan por el menú del día de los restaurantes.

Uno de los atractivos del menú es el precio, pero en Vigo, como en la mayoría ciudades, lo que te puede costar la comida varía según la ubicación. Por Camelías el menú completo, con dos platos, bebida y café vale diez euros. Sin embargo, si te acercas al centro, como puede ser Rosalía de Castro, el precio ya se encarece, oscila entre los 13 y 17 euros. “Menús a menos de 15 euros deberían estar prohibidos en este momento. Porque a ese precio no puedes hacer uno de calidad, no con los costes que tiene la hostelería ahora” explica Jordi Casado, encargado de dos restaurantes de la zona de Rosalía . En su establecimiento el menú cuesta unos 17 euros y lleva incluido un aperitivo, dos platos, bebida y café, pero sin postre. También tiene la versión del menú de un solo plato a doce euros, pero Casado recalcó que “realmente la toma muy pocos, pero depende. Sobre todo, es por un motivo comercial, para aquellos que no quieren gastar 17 euros muchos días de la semana. La mayoría de nuestros clientes del menú son fijos, que viene dos o tres veces por semana”

Por su parte, Manuel Méndez, encargado de otro establecimiento también ubicado en Rosalía de Castro, destacó que el menú de un solo plato suele ser la opción favorita entre los trabajadores “Al estar cerca de los cuatro bancos, mucha gente solo pide un plato porque después vuelven a trabajar por la tarde y tienen menos tiempo”. Pero esto puede cambiar en verano, con el inicio de la jordana intensiva para muchos, por lo que ya se toman su tiempo para comer y disfrutar o “simplemente ya se van directamente a casa”. Este restaurante tiene el menú completo a trece euros, a once con un solo plato.

Aunque donde tiene más éxito ahora mismo el menú del día es entre los trabajadores, éste tiene su origen en la década de los sesenta para atraer más a los turistas. En 1965, Manuel Fraga Iribarne, entonces ministro de Información y Turismo, implementó una medida que obligaba a los establecimientos a ofrecer un menú con precio fijo. Desde el 2010 el menú del día ya no es obligatorio en la mayoría de comunidades autónomas.