El marisco sigue a precios de Navidad un mes después

La Navidad es historia, aunque todavía haya luces instaladas por todo Vigo, pero los precios del marisco siguen en general en los cielos, con escasas excepciones. Así se puede constatar echando un vistazo a la lonja del Berbés y la cotización durante su fase más alta, entre los días 22 y 27 de diciembre, y en la actualidad, ya a mediados de enero. En vísperas de las grandes cenas y comidas de las fiestas, el camarón llegó a cotizar a 128 euros el kilo, aunque la media se quedó en 42. A día de hoy, no hay precio porque el mal tiempo ha reducido al mínimo la captura de este crustáceo. En cambio, la centolla sí está algo más asequible, aunque no mucho: en el pesquero se movió en Navidades entre los 45,5 euros de máximo y los 26,7 de media. A día de hoy, la media ha caído con fuerza, hasta los 103, euros, si bien los más altos continúan muy arriba, a 31,5 euros. Menos suerte hay con la almeja fina, la reina de los bivalvos: en los días clave de diciembre llegó a 84 euros el kilo, con una mínima de 28.

En la actualidad, incluso más arriba: casi 82 euros el tope, pero con la media en unos estratosféricos 67 euros. Y esto, en la lonja: en el mercado hay que multiplicar por dos o tres. Las otras dos modalidades de almejas están más asequibles: la babosa estaba a 58 y ahora a 20 y la rubia bajó de 45 a 14 como media. Lo misma pasa con la navaja, que cotizaba a 19 euros como tope y 13,5 de media. En enero, a 36 de máximo y 11,3 de media, cifras similares o incluso superiores. Quizá las mejores noticias son para los amantes de la cigala, uno de los mariscos más demandados, en especial durante las ocasiones extraordinarias. En Navidad se colocó a 70 euros como tope, con medias en torno a 58 euros, muy elevadas. Ahora, a la mitad: la media del Berbés estaba ayer a 24,4 euros y el precio más elevado a 30 euros. Es decir, que hay un descenso, pero mínimo.