Maridaje de algas y ciencia con el chef Iván Méndez

Investigadores de la Universidade de Vigo, en colaboración con el Mercado del Progreso, el Concello de Vigo y el Parque Nacional Marítimo Terrestre das Illas Atlánticas de Galicia, celebraron ayer un original 'showcooking' que maridó algas con divulgación científica y que sirvió para dar a conocer el proyecto Alganat2000, en el que participan once investigadores e investigadoras de los grupos de Ecología Costera y de Geotecnologías Aplicadas de la universidad viguesa. Así, mientras Iván Méndez preparó sus platos, los investigadoras del proyecto contaron algunas curiosidades sobre las algas y ofrecieron al público más información sobre Alganat2000.

islas cíes

Este proyecto se desarrolla en las islas Cíes y servirá para aportar una herramienta geoespacial, innovadora y de bajo coste con la que cartografiar y monitorizar de forma periódica, gracias a un dron dotado con una cámara multiespectral, las macroalgas y su estado fisiológico, contribuyendo de esta manera a una mejora en la gestión integral del parque.

Con una duración y un importe total de unos 194.000 euros, Alganat2000 cuenta con una financiación pública del 75% con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica a través del Programa pleamar, que está cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP).