“Las familias de la conserva”, un recorrido por el Vigo industrial

Vigo echó andar como gran urbe industrial a raíz del establecimiento, en este municipio, de una serie de familias que impulsaron a finales del siglo XIX e inicios del XX la pesca, la salazón, la conserva y los astilleros. Muchos de aquellos empresarios llegaron de Cataluña, por lo que fueron conocidos como los ‘fomentadores catalanes’. Aquellos linajes fueron el germen de lo que se dio en llamar la ‘sardinocracia’, clave en el desarrollo de Vigo. Hablamos de los Barreras, los Curbera (pioneros desde Arenys de Mar) o Alfageme (vinculados a Asturias), además de otras como Albo y Goday, que dejaron un importante legado.

Sus historias aparecen recogidas en el libro “Las familias de la conserva”, que acaba de reeditar la Diputación de Pontevedra y Anfaco-Cytma, una obra de referencia sobre la historia del sector conservero con raíces gallegas que amplía su edición original con la incorporación de cuatro nuevas sagas familiares y que ha sido presentada por el secretario general de Anfaco-Cytma, Roberto Alonso, y la vicepresidenta provincial, Luisa Sánchez.

El libro profundiza en la trayectoria histórica, económica y social de un sector clave. La ampliación de la obra ha sido elaborada por Xoán Carmona Badía, catedrático emérito de Historia e Instituciones Económicas de la Universidade de Santiago de Compostela, e incorpora cuatro nuevos capítulos dedicados a sagas empresariales representativas: la historia de Conservas Orbe, una firma viguesa pionera en la exportación de conservas y con una destacada proyección internacional desde mediados del siglo XX; de la saga empresarial vinculada a Ubago Group Mare, cuyo recorrido refleja la expansión del sector gallego hacia el sur peninsular y la especialización en nuevas especies y formatos; de Ignacio González Montes, ejemplo de ascenso desde el trabajo en fábrica hasta la consolidación de una empresa familiar en la ría de Arousa; y de Lago Paganini, saga de origen italo-gallego vinculada a la tradición salazonera y conservera de Cangas y al comercio internacional de la anchoa.