Crean un helado con sabor a la Reconquista de Vigo

La Reconquista de Vigo vive su fin de semana grande. En esta fiesta que conmemora la expulsión de las tropas francesas de la ciudad la gastronomía también es importante. Al tradicional choripán se une ahora una original propuesta dulce y fresca creada para la ocasión como alternativa a las crepes.

Gyros&Gelato ha lanzado un nuevo sabor de helado inspirado en la Reconquista. Se trata de una edición limitada que estará disponible hasta agotar existencias en el local que tienen en la calle José Antela Conde 2.

Según explican en su cuenta de Instagram, se trata de una crema de leche infusionada con canela con piel de limón y un ligero toque de miel gallega. El sabor principal es de manzana asada caramelizada. Como toque rebelde lleva una reducción de vino tinto, que simula la sangre de los caídos en la batalla. Además, está adornado con tropezones de nuez y almendra tostada y crujiente de pan caramelizado.