Cinco comidas saludables para sobrellevar el calor

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, adaptar la alimentación se convierte en una de las principales recomendaciones para proteger la salud. El calor favorece la pérdida de líquidos a través del sudor, reduce el apetito y hace que las comidas copiosas resulten más difíciles de digerir. Ante esta situación se recomienda apostar por platos frescos, ligeros y ricos en alimentos con un elevado contenido en agua para mantener una correcta hidratación sin renunciar a una alimentación equilibrada.

Las mejores propuestas suelen combinar frutas, verduras, proteínas de calidad y grasas saludables. Entre ellas figuran, por ejemplo, un gazpacho de sandía, una ensalada fría de garbanzos con atún, una ensalada de pasta con pollo y salsa de yogur, unos tacos de lechuga con langostinos, mango y aguacate y un helado elaborado con queso fresco batido y frutos rojos como alternativa más saludable a los helados convencionales.

Según explica el nutricionista de Monarka Clinic, Miguel Ducrós, todas estas opciones forman parte de las pautas que utiliza habitualmente en consulta porque ayudan a mantener una alimentación completa durante los meses de calor. Además, tienen la ventaja de poder prepararse con antelación y conservarse en la nevera, lo que facilita su consumo tanto en casa como en el trabajo o durante una jornada de playa o piscina.

El nutricionista destaca que los alimentos ricos en agua, como la sandía, el tomate o el pepino, favorecen la hidratación, mientras que las legumbres, el pescado, el pollo o los lácteos aportan proteínas de calidad y ayudan a mantener la sensación de saciedad. A ello se suma el uso de aceite de oliva virgen extra y frutas como el mango o el aguacate, que incorporan grasas saludables y vitaminas.

Más allá de estas cinco propuestas, el especialista insiste en que la clave durante el verano pasa por priorizar comidas sencillas, frescas y nutritivas, evitar los platos excesivamente pesados y mantener una adecuada ingesta de líquidos para afrontar las altas temperaturas en las mejores condiciones.