gastronomía
El CIFP Manuel Antonio abre como restaurante
El CIFP Manuel Antonio abre como restaurante
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Sobre 850 estudiantes pondrán en práctica lo aprendido atendiendo a comensales hasta el 18 de diciembre en las jornadas gastronómicas de Navidad
El alcalde de Vigo, Abel Caballero, se encargó de corta la cinta roja e inaugurar las jornadas gastronómicas de Navidad en el CIFP Manuel Antonio. El regidor mostró su apoyo a la iniciativa y alabó la acción del alumnado y el profesorado por llevar adelante este servicio profesional.
El centro estará abierto al público como restaurante hasta el 18 de diciembre. Sobre 850 estudiantes de los módulos de Hostelería, Textil y Confección, Turismo y Marketing ponen en práctica lo aprendido.
El alumnado realiza todas las tareas profesionales: gestión de reservas, elaboración de mantelerías, montaje y decoración de mesas, preparación de platos y sobremesas, servicio en sala, labores de maître, atención de camarería y limpieza.
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