Catas a ciegas en la sede de la Diputación

Una treintena de personas participaron ayer en la Cata Sensorial, organizada por la Ruta do Viño Rías Baixas y la Diputación, celebrada en la Sala Rosalía de Castro de su sede en Vigo. Los participantes cataron cuatro vinos de diferentes tipologías: un monovarietal, un espumoso de calidad, un tinto y una elaboración especial. El sumiller Sebastián González hizo un repaso al proceso de elaboración de los vinos de Rías Baixas a través de los cinco sentidos. También se atrevieron con este reto la presidenta de la Diputación, Carmela Silva; el presidente de la D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo y el presidente de la CEG, Juan Vieites.