Cabral lucha contra el frío otoñal con 200 calabazas

nnn El frío otoñal no es un enemigo al que temer si se combate tan bien como lo hicieron ayer en Cabral. Los voluntarios de la asociación O Coto se equiparon de sartenes, ollas y espumaderas para hacer de un domingo lluvioso una jornada cálida. La guardia pretoriana del día estaba formada por 200 "cabazos" de aproximadamente 40 kilos, un producto cultivado en las fincas de la parroquia viguesa que se transformó en platos tan diversos como caldos o flanes. Por los platos solo se pidió un donativo.

La fiesta comenzó a las 11.30 de la mañana aunque los organizadores ya trabajaron toda la semana en ella. Las bandas de música amenizaron las primeras horas hasta la llegada del mediodía, cuando se empezaron a repartir sustanciosas raciones de caldo, pisto, pan, flanes, magdalenas o bizcochos de calabaza. También pasteles con cabello de ángel, imprescindibles. La presidenta de la Diputación, Carmela Siva, puso en valor este producto, sobre el que aseguró que según estudios de la Universidad de Vigo "ya consumían los habitantes de los castros en la edad de hierro". El alcalde Abel Caballero alardeó de las hortalizas cultivadas en la parroquia de Cabral y agradeció la labor de los organizadores de la iniciativa por ser capaces de "llevar la calabaza a la modernidad". También acudió la portavoz del PP, Elena Muñoz y Serafín Otero, del BNG; así como otros miembros del PSOE como Santos Héctor o Ángel Rivas.

El objetivo de la fiesta, desde su origen en 1984, es mantener la tradición en el cultivo de la calabaza y la recuperación de recetas antiguas.n