Burela exalta la gastronomía gallega en la Feira do Bonito

En el tradicional evento, que arrancó con el pregón de la actriz Estíbaliz Veiga, se puso a disposición del público hasta 3.500 kilos de túnido preparado de diferentes formas: a la parrilla, cocido, en empanada, en salpicón o en marmitako. La fiesta no excluye a ningún tipo de público pues este año han añadido en el menú opciones para celíacos e incluso les ofrecen numerosas empanadas de bonito sin gluten. Bureleses y visitantes llenaron ayer el gran recinto situado en el puerto, habitual de las redeiras pero habilitado esta vez con mesas para degustar el producto local que, pese a la enorme cantidad cocinada, todos los años se agota sin excepción. Los encargados de la cocina, que trabajan sin descanso en una carpa próxima al recinto, prepararon este esta vez ni más ni menos que 2.000 raciones de salpicón con el producto estrella".