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Dos quesos de San Simón da Costa son premiados en el World Cheese Awards
Dos quesos de la denominación de origen San Simón da Costa han sido premiados en la última de los World Cheese Awards, uno de los certámenes de mayor prestigio dentro del sector productor, que se ha celebrado en Londres y que ha contado con la participación de más de 3.000 productores procedentes de una treintena de países.
Según informó el consejo regulador de San Simón da Costa, las queserías Cas Leiras y Catadoiro cosecharon un premio de bronce cada una por los quesos que presentaron al certamen, ambos amparados por la denominación de origen.
El certamen se celebró el pasado 18 de noviembre en la capital británica y el comité de cata, formado por 250 profesionales, evaluó un total de 3.001 muestras de quesos procedentes de diversos países.
El jurado, formado por gente de diferentes nacionalidades, realizó una "cata ciega" para determinar los premios de un certamen que es una referencia a escala mundial.
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