Nueva alerta alimentaria por la presencia de salmonella en fuet

La presencia de salmonella en varios lotes de fuet ha activado la alerta alimentaria. Las autoridades sanitarias de Cataluña han vuelto a notificar de ello tras alertar de lo mismo en junio.

Según informa la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), los productos afectados son de tres marcas diferentes. Se trata de 'Fuet extra La Tabla', de la marca La Tabla, con número de lote y fechas de consumo preferente 252534427 y 29/8/2025, 252534428 y 16/8/2025, y un peso por unidad de 175 gramos; 'Fuet qualité extra', de la marca Origin du Gout, con número de lote 252534427, fecha de consumo preferente 13/9/2025 y peso por unidad 155 gramos.

También están implicados en la alerta dos productos de la marca Can Duran: 'Fuet extra Exentis' con número de lote 252534428, fecha de consumo preferente 5/9/2025 y peso por unidad 170 gramos, y 'Fuet extra sans colorants' con número de lote 252534428, fecha de consumo preferente 5/9/2025 y un peso por unidad de 170 gramos.

Vendidos en cuatro países

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana y Comunidad de Madrid, así como a Francia, Portugal y Andorra, aunque no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

La propia empresa ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

No consumir los productos

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos.

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.