Alertan de niveles peligrosos de metales pesados en marcas muy populares de chocolate negro

El chocolate negro suele ser el más recomendado por ser el más saludable. Sus beneficios para nuestro organismo son conocidos, como retrasar el envejecimiento o reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, una especie de antídoto placentero que también ayuda a mejorar la calidad de sueño. No obstante, y aunque una cosa no quita la otra, un estudio de la Unión de Consumidores de Estados Unidos, detectó altas cantidades de cadmio y plomo en tabletas de marcas muy populares.

El cadmio y el plomo, dos metales pesados, están relacionados con problemas de salud sobre todo en niños y en embarazadas, porque pueden dificultar el desarrollo cognitivo y el crecimiento. En el resto de personas, las consecuencias están relacionadas con problemas reproductivos, daño renal, o hipertensión, entre otros.

¿Cómo llega el cadmio y el plomo al chocolate negro?

Al parecer, la planta del cacao absorbe el cadmio del suelo y el plomo puede depositarse en los granos después de la cosecha. El chocolate negro contiene mayor concentración de cacao, por ello hay mayor presencia de estos metales pesados que en otras variedades de chocolate.

Listado de tabletas con altos niveles de metales pesados

Los científicos de la Unión de Consumidores de EEUU analizaron un total de 28 tabletas de chocolate negro. En todas detectaron cadmio y plomo, pero en 17 de ellos localizaron niveles no recomendables, ni siquiera para tomar una onza.

Alto contenido en cadmio

• Beyond Good - Chocolate negro puro orgánico 70%: 42% de plomo y 112% de cadmio
• Beyond Good - Chocolate negro puro orgánico 80%: 42% de plomo y 138% de cadmio.
• Equal Exchange - Chocolate Orgánico extra negro 80%: 45% de plomo y 120% de cadmio.
• Lindt Excellence - Chocolate negro 70%: 48% de plomo y 116% de cadmio.
• Scharffen Berger - Extra Dark Chocolate 82%: 49% de plomo y 136% de cadmio.
• Alter Eco - OChocolate negro orgánico 85%: 49% de plomo y 204% de cadmio.
• Pascha - Chocolate negro orgánico 85%: 68% de plomo y 253% de cadmio.
• Dove - Chocolate negro 70%: 74% de plomo y 112% de cadmio.

Alto contenido en plomo

• Tony’s- Chocolate negro 70%: 134% de plomo y 28% de cadmio.
• Lily’s - Chocolate negro 70%: 144% de plomo y 42% de cadmio.
• Godiva - Chocolate negro 72%: 146% de plomo y 25% de cadmio.
• Chocolove - Chocolate negro 70%: 152% de plomo y 60% de cadmio.
• Lindt Excellence - Chocolate negro 85%: 166% de plomo y 80% de cadmio.
• Endangered Species - Chocolate negro 72%: 181% de plomo y 31% de cadmio.
• Hu Organic - Chocolate negro 70%: 210% de plomo y 56% de cadmio.
• Chocolove - Chocolate negro 88%: 240% de plomo y 83% de cadmio.
• Hershey’s - Chocolate negro dulce: 265% de plomo y 30% de cadmio.