Miles de raciones en la fiesta de los callos de Salceda

Salceda de Caselas volvió a poner sus fogones a pleno rendimiento. El municipio celebró este domingo la jornada central de la XXXII Festa dos Callos, una cita gastronómica que se ha convertido ya en uno de los acontecimientos más reconocibles del calendario festivo de la comarca. Callos, charangas, humor y actividades infantiles protagonizaron una jornada, tras varios días de fiesta y que tendrá continuidad hasta el próximo sábado, 12 de septiembre.

La fiesta arrancó con la apertura de las taquillas y el despacho de las raciones, mientras la música tomaba las calles con las charangas Costamekrelos y SGHAE, además de la animación de Animar-T. Se repartieron 20.000 raciones.

El momento institucional llegó con el pregón de Federico Pérez Rey, actor y humorista conocido por sus trabajos en televisión, teatro y cine. El pregonero volvió a ser protagonista por la noche, ya que ofreció un monólogo en el Auditorio Municipal.

Entre ambos actos hubo tiempo para que los más pequeños también disfrutaran de la fiesta con Animar-T.

Los callos fueron protagonistas y la organización estableció un precio de 10 euros por ración, con tapa, pan, bebida, cazuela y una taza conmemorativa. También con la opción de adquirirlos mediante el sistema de “tartera”, por 7 euros.

La Festa dos Callos no se limita, sin embargo, a la jornada del domingo. La programación comenzó el pasado jueves, 3 de septiembre, y se prolongará hasta el sábado 12, con diferentes propuestas que combinan gastronomía, música, cine y animación.

El último acto de esta edición será musical. A Banda da Loba actuará a las 22:30 horas del sábado 12 de septiembre en la Praza do Concello.

La edición de este año llega, además, acompañada de una novedad que pretende que quienes se acerquen a Salceda no se queden únicamente con el sabor de los callos. El Concello acaba de inaugurar “Callos e Viño en Ruta”, una nueva ruta enogastronómica con un itinerario peatonal señalizado.