Llega la vendimia al castillo de Soutomaior

La empresa Enoturismo Acha inicia hoy la vendimia en la finca del castillo de Soutomaior, tras resultar adjudicataria de la subasta abierta por la Diputación para la cosecha de uva en las cuatro hectáreas de viñedos con que cuenta el recinto. Los trabajos se desarrollarán entre el hoy viernes y mañana sábado, y se estima una producción de 12.000 kilos de uva entre albariño y otras variedades. La firma ofertó un precio de 2,70 euros por kilo de uva albariño y de 1,04 euros para el resto de variedades.

Desde el cambio de gobierno en la Diputación en el año 2015, se adoptó este sistema de subasta pública para la recogida de la uva de la finca. La empresa adjudicataria lleva a cabo a vendimia en la misma finca del castillo, y se encarga del traslado a su bodega. Los viñedos del castillo de Soutomaior, que se extienden en 4 hectáreas, el recinto tiene una extensión total de 33, fueron plantados en los años 80.

La explotación se distribuye en una parte con terrenos tipo castel y en terrazas, y otra sobre terrenos fúmicos, fértiles y con cubierta vegetal suficiente, lo que hace que las producciones no sean muy altas. La uva es autóctona, en su mayoría albariño, habiendo otras variedades tanto blancas, como el godello, torrontés, laurel y treixadura, cómo tintas, como mencía y sousón.